國內餐飲界重大賽事—【第二屆王品盃托盤大賽Wowprime Cup Tray Carrying 2008 】將於26 日在台大綜合體育館開賽,800 人爭奪總獎金51 萬元。今年共有174 組參賽隊伍,涵蓋國內五星級飯店、餐飲同業以及設有餐飲科系的大專院校。第二屆王品盃托盤大賽26 日決戰台北!誰會奪下第二屆王品盃托盤大賽冠軍寶座呢?
今年全球遭受金融風暴影響下,許多公司紛紛取消企業活動,希望能安然度過這波景氣寒冬。王品集團去年首度舉辦王品盃托盤大賽,立即獲得業界廣大迴響,在此波景氣寒冬中,為讓餐飲服務文化 繼續傳承下去,堅持投注450 萬元經費,舉辦第二屆王品盃托盤大賽。王品集團今年非但沒有刪減活動預算,反而投入更多的人力,總共號召219 位同仁,包括事業處主管、區經理、店長、主廚及總部同仁擔任工作人員,希望每一位王品人都能夠秉持王品集團服務顧客的精神與態度,來服務當天參賽的每一位選手,皆能有賓至如歸的感受。
今年競賽評分標準分成五大重點,分別為:服裝及儀態(10%) 、安全與衛生(10%) 、正確性(20%) 、托盤姿勢及平穩度(40%) 、完成時間(20%) 。今年五大項評分標準中,與上屆最大的差異,是調整二項評分項目佔比,分別是托盤姿勢及平穩度佔比提高至40% ,完成時間則下修為20% ,主要希望競賽能回歸餐飲服務精神,故特別修正二項評分佔比。此外為求競賽公平性,全程將使用國際田徑比賽專用的終點攝影電動計時系統(符合國際田徑總會AAF 競賽規則),將可減少因人工計時的誤差值。
本屆托盤大賽總共有174 隊伍報名參賽,26 日當天全國800 位最頂尖的托盤高手將在台大體育館相聚。上屆的金牌得主「涵碧樓」及「實踐大學餐飲管理系」,獲得今年「種子隊伍」資格,直接晉級決賽,將與全國最頂尖的托盤高手一同爭冠。
本屆托盤大賽王品集團再度提供總獎金51 萬元作為獎勵,最後獲獎名次及獎金為:「職業組」第一名「台北圓山飯店」獎金 20 萬元,第二名「台北凱撒大飯店」獎金 6 萬元,第三名「茹絲葵台中店」獎金 4 萬元;「學生組」第一名「經國管理暨健康管理學院餐旅管理系A」獎金 10 萬元,第二名「開平餐飲學校 餐飲管理科A」獎金 3 萬元,第三名「榖保家商餐飲管理科」獎金 2 萬元。