來自美國、風靡香港的首家創意沙拉專門店 dressed® 31 日在台正式開幕，擁有近 20 年精緻餐飲料理經驗的主廚暨創始人 Justin Smolev 親自抵台，與美麗廚助 應采兒 一同分享，讓向來僅是餐桌上擔任前菜角色的沙拉、一舉躍升成為美味主食的料理做法，更帶來讓三明治、義大利烘烤麵包（Panini）等輕食料理更加美味的秘訣！
dressed® 創意沙拉主廚暨創始人 Justin Smolev 表示，dressed® 透過 70 種以上的嚴選上等食材與高達 24 種沙拉醬料，如嫩烤牛排、烤雞、鮮蝦、鹽燒胡椒鮪魚等主食，搭配如朝鮮薊芯、鯷魚、白蘑菇、鷹嘴豆、烤蘆筍等各式每日精心料理過的新鮮蔬果與各式起司堅果等，讓消費者可以根據自己喜愛的口味選配出獨一無二的沙拉，讓沙拉不再只是健康高纖、低卡洛里的代表，更可以是一日主食的最佳選擇！當然也有我特別精心設計的近 20 道主廚沙拉、三明治、Panini、每日手工濃湯等，精挑細選的各式進口食材和細心精緻的料理方式，絕對會帶給大家不同以往的食尚感受。
應采兒
今天特別於拍攝空檔中飛回台灣的美麗廚助 應采兒 表示，dressed® 在香港一開幕，我就成為了主廚 Justin 最忠實的粉絲！當日新鮮又細心處理的蔬果食材，還有琳瑯滿目的配料與醬汁都可以任意選擇，更交織出極致的驚人美味，讓我即使每天都光臨 dressed® 還可以吃得美麗健康又飽足！對於必須追求輕盈窈窕的我來說，dressed® 的排毒養顏沙拉絕對是一定要跟每個人大力推薦的必點沙拉！
dressed® 創意沙拉主廚暨創始人 Justin Smolev
dressed® 創意沙拉主廚暨創始人 Justin Smolev 於美國最負盛名的烹飪學校－法國專業廚藝學校（French Culinary Institute）習得一身料理廚藝，並陸續於美國紐約與納帕谷知名餐廳如Francois Payard、Le Bernardin、Savoy、The French Laundry擔任要職，以“ Salads with Style ”的概念、2006 年於美國亞特蘭大開立第一家 dressed®，並於 2008 年於香港開立海外分店，預計於 2012 年底前在台北成立五家門市。如需更多資料請上 dressed® salads 粉絲專頁 www.dressedsalads.com。
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