每年超過20億的中秋禮品商機，今年將由臺北市明星伴手禮「鳳梨酥」、「綠豆糕」拔得頭籌！備受期待的2013臺北鳳梨酥文化節暨臺灣糕餅名店展即日起(6月21日)一連三天假臺北花博爭豔館盛大登場！「臺北綠豆糕」最佳代言人--郝龍斌市長特別蒞臨現場製作以臺北文山包種茶入餡的創意綠豆糕，並親手頒發鳳梨酥大賽及首屆臺北第二伴手禮大賽金牌得主，鳳梨酥組以木村屋奪冠、鳳茶酥組為黛麗斯烘焙屋、臺北第二伴手禮古早味綠豆糕組由蘭田穀王獲得金牌、綠豆冰糕則由布列德獲得桂冠！

          (左二)台北市糕餅公會  張國榮  理事長、(左三)臺北市  郝龍斌  市長

開幕典禮中，主辦單位特別邀請到臺北市老字號糕餅名店十字軒陳永良師傅、順成蛋糕汪孟秦師傅以及御華興游宏祥師傅，與臺北市的大家長郝龍斌、台北市糕餅商業同業公會理事長張國榮以綠豆糕技法同台競技；張理事長與十字軒陳永良師傅依循古法做出具古早味的傳統綠豆糕，散發出的麻油香氣讓現場民眾彷彿回到了40年代的臺灣；而臺北市的大家長郝市長則以臺北市最知名的文山包種茶與綠豆糕結合成為充滿現代感、具多層次內餡的「綠豆冰糕」，香氣撲鼻的綠豆中也透露出各種代表臺北的現代意象，從古早味的綠豆糕到現代感十足的綠豆冰糕，展現出綠豆糕傳承一甲子的歷史意義與臺北在地文化精神。

                   臺北綠豆糕最佳代言人  郝龍斌  市長親手製作創意綠豆糕

郝龍斌市長致詞時表示：「鳳梨酥已經成為台北市的名片，鳳梨酥從六、七年前的30億產值到現在已經接近400億，這都是台北市糕餅業者們的互相團結、共同行銷的成果，有鳳梨酥的成功經驗，未來綠豆糕的成功也是指日可待。」台北市糕餅商業同業公會張國榮理事長也說：「臺北鳳梨酥文化節早已成為臺灣糕餅業代表性的年度盛事，每年帶來超過20%的成長，同時也是遊客認識臺北、感受臺北人文風情的最重要環節。今年特別把展期提前，為的就是要讓各企業福委會與民眾不再為中秋採購禮品大傷腦筋，一次輕鬆購足最具特色、實惠大方的中秋伴手禮。」

                         鳳梨酥組第一名、古早味綠豆糕第二名  _  木村 屋

今年的鳳梨酥大賽，不論是品質或是口感都比往年更加提升，也讓評審們傷透腦筋，經過激烈的評比之後，由整體口感風味與外觀都非常突出的木村屋獲得『鳳梨酥組』冠軍，木村屋表示這次的鳳梨酥使用了鳳梨餡加上冬瓜餡研發，並使用奶油提味，讓口感更香、更與眾不同。在『鳳茶酥組』部分，冠軍「蘭田穀王」不論是在茶葉的挑選上、製作的手法上都別出心裁，外層使用尾草籽讓口感、風味都更加獨特，充滿畫龍點睛的效果讓評審們大開眼界。

                                                 鳳梨酥組第一名  _  木村屋

首次舉辦的臺北第二伴手禮大賽分成『古早味綠豆糕』及『綠豆冰糕』兩組，評判的重點除了口感之外，更重要的是是否具有市場性、便利性及保存性，因為要成為伴手禮，以上這些都是非常重要的條件之一。『古早味綠豆糕』冠軍得主蘭田穀王不僅外觀漂亮，使用脫皮之後的綠豆製作，其口感比沒有脫皮的更加綿密細緻，還能維持綠豆本身的風味，獲得評審一致好評，。布列德的綠豆冰糕也採用法式檸檬醬+義大利乳酪兩款調和，吃起來就像冷藏的蛋糕一般，並使用製作西點的手法製作，相當具有創意與巧思，得到『綠豆冰糕組』金牌。

                                   古早味綠豆糕第一名  _  蘭田穀王

首次參展的「幸福點心主題館」展出由經濟部工業局主辦的2013年幸福點心全國創意競賽入圍作品，包括青烏龍金棗蜜、麻薏葡萄Q餅、紫米麻糬等，歡迎大家來現場免費品嚐各項充滿臺灣人文、飲食特質的創意烘焙產品。除此之外，為了搶攻民眾目光，全臺102間糕餅名店各出奇招，大送好康優惠，振頤軒現場消費就有機會抽iPad mini；1元阿華田飲品限時搶購；皇家伴手禮系列最低下殺44折；許家班特級鳳梨酥買一送一；聯瑜烘焙唐寧茶手工牛軋糖半價優惠等。此外，每日前１,000名入場民眾，可免費獲得鳳梨酥乙顆；消費滿500元還可兌換精美禮品；吃喝玩樂一次到位，保証讓您心滿意足！更多資訊請洽活動官網：www.fonglisu.tw

                                   古早味綠豆糕第一名  _  蘭田穀王

                                            綠豆冰糕第一名  _  布列德

                                              綠豆冰糕第一名  _  布列德

                                       鳳茶酥組第一名  _  黛麗斯烘焙屋