又到了品嘗茭白筍的美味季節囉!秋天正是臺北縣三芝鄉的茭白筍產季,這裡的茭白筍屬於赤殻種,每年只在10月份收成,而且筍是生長在水上,品質優異、味道清甜,不像其它地區有兩季收成、而且筍是生長在水下,所以三芝茭白筍甜度特高,筍帶殼用電鍋蒸熟或用水煮熟、烤熟,品嚐它原汁原味就是最好的享受。臺北縣政府與三芝鄉公所、三芝鄉農會將於10月18、19、25、26日四天舉辦一年一度的「97年三芝鄉茭白筍水車文化節」活動,除了品嘗新鮮爽口的茭白筍養生大餐,還安排了精采的藝文活動與舞臺節目。當然不只這些活動,現場將提供限量免費的茭白筍餐讓民眾試吃,還有舉辦與民互動的遊戲-釣筍、剝筍趣味賽,讓來參與的民眾有玩、有吃又有拿,攤位區也請來台灣當代藝術人文推廣中心的總監潘許益老師,做出拓印藏書票的小卡,在活動現場將限量提供,歡迎來現場的民眾免費體驗哦!另外,也請了藝術家張惠莉用近500個茭白筍的筍殼,特別製成200公分高象徵「豐收茭白筍」的裝置藝術品,也帶給民眾一種新的視覺饗宴。
為了盛大宣傳今年的茭白筍水車文化節,三芝鄉公所特別於15日於臺北縣政府一樓晶宴會館舉辦造勢記者會,現場邀請三芝鄉內的餐廳業者–興隆餐廳、美國德州口味的邊界驛站與番婆林共同推出今年的茭白筍養生餐,這幾道中式的料理包含了興隆餐廳的「美人養生雞湯」、「美人養生海鮮羹」、「彩虹美人養生沙拉」、「美人炒三鮮」、「三芝美人魚」、「美人養生壽司卷」等六道精緻美味餐點,邊界驛站德式風味的「羅宋湯」、「茭白筍沙拉」及「B.B.Q. 美人腿」,另外番婆林還有特別研究的「茭白筍水餃」、「三杯茭白筍」與「茭白筍龍蝦沙拉」。現場並邀請臺北縣長周錫瑋、三芝鄉鄉長花村祥與興隆海產餐廳大廚阿鴻師共同示範「美人炒三鮮」,材料包含三芝的特產茭白筍、山藥跟杏鮑菇,無論是材料、湯頭都十分的健康營養。除了美食,今年特別邀請到臺北醫學大學藥學博士–楊玲玲博士為大家說明茭白筍養生的功效,每道菜搭配不同的食材也能吃出各種健康喔!另外,現場還請來了健康減重達人–劉伯恩醫師為大家帶來「白色魔咒」,以茭白筍、山藥和大豆等原料榨汁而成,是相當健康的營養飲品,讓民眾替代現在人人聞之色變的「毒奶」。
花鄉長說到:藝術與文化深深影響三芝,人文的三芝、產業的三芝、自然的三芝,今年三芝鄉要帶您體驗多元的三芝藝術與文化!「97年三芝鄉茭白筍水車文化節–水車、花海、玩藝三芝」,活動地點選在三芝的淺水灣的停車場, 10月18、19、25、26日包含開幕活動、養生健康御膳料理品嚐、鄉內才藝表演、趣味競賽等豐富內容;10月18日晚上七點半在三芝的名人文物館舉辦茭響音樂晚會,請來了鼓霸樂團(團長謝守彥)演奏、張秀卿、謝金燕、孫淑媚、ING演唱,有興趣的民眾可趁週休二日的假期,來三芝鄉享受一場人文、藝術、自然與產業融合的休閒旅遊。
三芝鄉農會今年特別舉辦的【2008 茭白筍節 採筍親子體驗活動一日遊】為讓更多民眾得以體驗農村野趣,特別將活動時間拉長,分別於10/18、10/19、10/25、10/26、11/01、11/02等6梯次,內容除了針對往年可以讓民眾提起褲管,拉高袖子,腳踩泥地,大手小手爭相採筍體驗活動、親子DIY、逛休閒農園外,更有別於往常,將介紹三芝當地富有特色的餐館,洽詢電話:(02)26363111-209推廣股或電:0931599905 王先生
三芝鄉公所還很貼心的為民眾準備從紅樹林捷運站至活動會場的接駁專車,10月18、19日上午9點至下午2點紅樹林捷運站備有免費接駁車,每30分鐘一班,請民眾多加利用!
活動網址:www.sanjhih.com
活動專線:三芝鄉公所02-2636-2111
體驗活動一日遊洽詢專線:三芝鄉農會02- 26363111轉209王先生
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